Общепит
1С для общепита соединяет зал, кухню и бухгалтерию: технологические карты и калькуляции, складской учёт продуктов со списанием по рецептурам, кассы 54-ФЗ, ЕГАИС для бара и «Меркурий» для кухни. От кофейни с одной кассой до сети ресторанов — подберём связку фронта (1С:Ресторан, Фастфуд) и бэк-офиса (1С:Общепит) и запустим под ключ.
С чем сталкивается отрасль
Фудкост неизвестен
Себестоимость блюда не считается — наценка ставится наугад, маржа тает на закупках.
Списания не сходятся
Продукты уходят со склада быстрее, чем продаются блюда: воровство и порция «на глаз» не видны.
Инвентаризация — ночной кошмар
Пересчёт кухни и бара вручную раз в месяц, расхождения без объяснений.
ЕГАИС и «Меркурий» вручную
Бар требует ЕГАИС, кухня — гашения ВСД; личные кабинеты съедают время менеджера.
Зал и учёт не связаны
Продажи фронта попадают в бухгалтерию файлами раз в неделю — отчётность всегда устаревшая.
Что автоматизируем
Техкарты и калькуляции
Рецептуры с нормами закладки, расчёт фудкоста и себестоимости каждого блюда.
Автосписание по продажам
Продали блюдо — ингредиенты списались по рецептуре; остатки склада всегда актуальны.
Фронт + бэк-офис
1С:Ресторан или Фастфуд в зале, 1С:Общепит в учёте — обмен продажами и стоп-листами.
ЕГАИС для бара
Приёмка алкоголя, журнал, акты списания и баланс — без ручного кабинета ФСРАР.
«Меркурий» для кухни
Гашение ВСД на мясо, рыбу и молочку — при приёмке поставки.
Кассы и доставка
ККТ 54-ФЗ, эквайринг, интеграция с агрегаторами доставки — настроит наше ЦТО.
Отраслевые требования — настроим и подключим
Программы 1С для отрасли
Подберём конфигурацию под специфику вашего бизнеса — типовую или отраслевую.
1С:Общепит
Калькуляция блюд, цеха, складской учёт
1С:Ресторан
Фронт-офис, заказы официанта, кухня
1С:Управление нашей фирмой
Небольшое кафе или столовая
Не уверены, что подойдёт? Поможем выбрать бесплатно — подберём решение и рассчитаем стоимость.
От знакомства до сопровождения
Знакомимся с процессами
Слушаем, как устроена работа, и находим узкие места учёта.
Подбираем решение
Конфигурация, редакция, число мест — без лишних лицензий.
Внедряем и переносим данные
Настройка под отрасль, перенос справочников и остатков, интеграции.
Обучаем и сопровождаем
Курс для сотрудников и поддержка с обновлениями под закон.
Смежные отрасли
Все отрасли →Частые вопросы
Какая 1С нужна кафе или ресторану?
Связка фронт + бэк: в зале — 1С:Ресторан (официанты) или 1С:Фастфуд (быстрый формат), в учёте — 1С:Общепит с техкартами и калькуляциями. Маленькой кофейне иногда достаточно 1С:Розницы с доработкой. Подберём по формату заведения.
Как посчитать фудкост?
Заводим технологические карты с нормами закладки — система считает себестоимость блюда по текущим ценам закупки и показывает фудкост и маржу. Видно, какие позиции меню кормят бизнес, а какие — только гостей.
Что с ЕГАИС для бара?
Настраиваем приёмку накладных из ЕГАИС, журнал учёта, акты вскрытия и списания. Балансы ФСРАР сходятся без ручной работы — штрафы за расхождения перестают угрожать лицензии.
Запустите заведение под ключ?
Да: программы, кассы (своё ЦТО — регистрация в ФНС удалённо), сканеры и принтеры, техкарты, обучение персонала и сопровождение. Работаем по Севастополю, Крыму и удалённо по всей России.
Остались вопросы по 1С?
Расскажите о задаче — подберём конфигурацию, рассчитаем стоимость и предложим план внедрения. Консультация бесплатна.